Aloitussanastot navigoimiseksi Singaporen Street Food -kentällä

Aloitussanastot navigoimiseksi Singaporen Street Food -kentällä

Syöminen on kansallinen harrastus Singaporessa, mutta monimutkainen terminologia voi olla pelottava kävijöille. Tässä on huijauskoodi navigointiin Singaporessa kopitiam niinkuin Pro:

Tunne maasto
  • Hawker-pilttuu: Pieni pilttuu, jota usein hoitaa yksinomistaja tai pieni joukkue. Hinnat ovat yleensä kohtuuhintaisia ​​minimipalvelun kanssa.
  • Coffeeshop / Kopitiam: Tunnetaan myös kopitiam (lausutaan ”co-pee-diem”), kahvila on pistorasia, joka koostuu muutamasta hawker-kioskista. Kopitiam on myös paikallisen ruokaketjun nimi.
  • Hawker-keskus / ruokakeskus: Suuri keskusta, johon mahtuu 20–50 kioskia. Esimerkkejä ovat Maxwell Market Food Center ja Newton Food Center.
  • Ruokakenttä: Sisustusversio ruokakeskuksesta, joka yleensä tulee ilmastoinnilla.
Tunne Makan perusasiat

Makan on malaiji "syödä", mutta sitä käytetään myös kuvaamaan myös ruokaa. Paistettujen nuudeleiden tilaaminen voi ansaita sinulle tyhjät kasvot tietyissä paikoissa, joten mene puhetta ja tilaa me goreng sen sijaan. Goreng, chowja hiiltyä kaikki viittaavat sekoittamiseen eri kielillä.

  • Mee / mian: Keltaiset nuudelit, joiden paksuus on vaihteleva. Entinen lausutaan "minä" ja se löytyy sekä malajian että kiinan valikoista. Jälkimmäinen on kiinalainen termi, joka lausutaan "me-an".
  • Mee kia: Ohut nuudelit. Äännettyinä “me-kee-yah.”
  • Mee pokki: Litteät nuudelit. Äännettyinä “me-pork.”
  • Mee hoon / mehiläinen hoon: Ohut riisin vermisellit.
  • Kway teow / hor hauskaa: Litteät riisin vermisellit, jotka voivat olla ohuita tai leveitä. Kway teow lausutaan "kway-ti-ow". Tämä on keskeinen ainesosa char kway teow, jossa se on paistettu suurella kuumuudella munien, merenelävien, lihan ja vihannesten kanssa.
  • Maggie: Pikanuudelit. Tätä valmistetaan yleensä sekoitettuna maggie goreng.
  • Nasi: Riisi. Malaijitermi ääntämällä ”na-see”. Yksi esimerkki olisi nasi rasva, jossa riisiä keitetään rikkaassa kookosmaidossa.
Tunne dinosauruksesi

Juomavalikko (tai sen puute) a kopitiam voi saada aika huvittavaa ja hämmentävää.

  • Kopi: Kahvi.
  • teh: Tee. Äännettyinä tay.
  • -O: Ei maitoa. Teh-O- tarkoittaisi tavallista teetä.
  • - Katso dai: Vähemmän maitoa. Äännetään kuin “sea-u-dye”. Kopi-Siew Dai vastaa kahvia vähemmän maitoa.
  • -Gah dai: Lisää maitoa.
  • -C: Tarjoillaan haihtuneen maidon kanssa. Tee haihtuneen maidon kanssa on Teh-C.
  • -Kosong: Äännettyinä ”yhteislaulu”, sana tarkoittaa myös ”nolla”. Se ei sisällä sokeria. Esimerkiksi, Teh-O-Kosong on tee, jossa ei ole maitoa eikä sokeria.
  • -Peng: Jäällä. Milo-Peng olisi Iced Milo. Äännettyinä “bing” kunnioittavasti.
  • -Dinosaurus: Suuri kuppi juomaa, päällä kasa juomajauhetta. Tätä käytetään yleensä juomiin, kuten Milo ja Horlicks.
  • Teh Tarik: Vaahtoava suosikki, jossa tee valmistetaan johtamalla osaavasti teetä edestakaisin kahden mukin välillä. Tämän avulla tee ja maito sekoittuvat perusteellisesti ja ovat valmiita tarjoamaan optimaalisessa lämpötilassa.
  • Teh Halia: Inkiväärimaidotee. Halia äännetään "hah-li-ah."

Huomaa: Catherine on opiskelija MatadorU Travel Writing -ohjelmassa.